دوره مدیر غذا و نوشیدنی در هتل
دوره تخصصی مدیر غذا و نوشیدنی در هتل. آموزش سبکهای پذیرایی، طراحی منو، کنترل هزینهها و مدیریت منابع انسانی برای حرفهای شدن در صنعت هتلداری.
در این دوره میآموزید:
- آشنایی با وظایف مدیر غذا و نوشیدنی
- انواع واحدهای پذیرایی
- منو و انواع آن
- کاست کنترل در بخش غذا و نوشیدنی
- Set up (یعنی چیدمان میز)
- سبک های مختلف مدیریت
مدیر غذا و نوشیدنی در هتل، نقشی مهم و تخصصی در تضمین کیفیت و کارایی خدمات ارائهشده به مهمانان دارد. او مسئولیت مدیریت تمامی واحدهای پذیرایی، طراحی منو، کنترل هزینهها و نظارت بر سبکهای مختلف پذیرایی را بر عهده دارد. مدیر غذا و نوشیدنی باید با سبکهای مختلف پذیرایی آشنا بوده و توانایی مدیریت منابع انسانی را داشته باشد تا بتواند محیطی مطلوب و باکیفیت برای مهمانان فراهم کند.
آموزشگاه گردشگری و هتلداری خلیج فارس با ارائه دورههای تخصصی مدیریت غذا و نوشیدنی، به دانشجویان این فرصت را میدهد تا با وظایف و مسئولیتهای این نقش آشنا شوند و مهارتهای لازم برای مدیریت حرفهای در این بخش را کسب کنند. این دوره شامل آموزش سبکهای مختلف پذیرایی (بشقابی، روسی، انگلیسی، فرانسوی، گریدون)، طراحی و تنظیم منو و محاسبه هزینهها، و همچنین یادگیری اصطلاحات رایج به انگلیسی است. فارغالتحصیلان این دوره با توانایی مدیریت منابع انسانی و استفاده از سبکهای مختلف مدیریت، آمادگی کامل برای ورود به این حوزه جذاب و پرطرفدار را خواهند داشت.
ویژگیهای دوره
آموزش کاربردی
تمرکز بر مهارتهای عملی و کاربردی موردنیاز بازار کار
اساتید مجرب
تدریس توسط اساتید باتجربه و مسلط به روشهای نوین
مدرک معتبر بین المللی پایان دوره
اعطای مدرک رسمی از سازمان فنی و حرفهای کشور
کلاسهای تعاملی
محیط پویا با فعالیتهای گروهی و تمرینهای عملی
تضمین کیفیت
رضایت از کیفیت آموزش با سابقهای درخشان
منابع بهروز
استفاده از جدیدترین منابع و جزوات آموزشی
سوالات متداول
- اساتید مجرب و باتجربه
- تضمین کیفیت آموزش
- پشتیبانی مستقیم مدرس
- منابع آموزشی بهروز